Mezcal Amarás Logia Tepeztate 700 ml - Edición Limitada
Amarás Logia Tepeztate mantiene un balance entre los aromas cítricos en nariz, afrutados en una etapa intermedia y unos toques herbales en su final.
- Elaborado a mano con agave silvestre A. marmorata de 25 años.
- Está madurado en damajuanas o garrafones de vidrio durante más de 13 meses, siendo éstas las que neutralizan los componentes astringentes del destilado, enalteciendo el sabor del agave y brindándole una suavidad característica.
- Su fermentación es 100% natural, en tinas rectangulares a nivel de tierra, manteniendo una temperatura estable.
- Edición limitada.
43% Alc. Vol.
- NOTAS DE PRODUCCIÓN
- NOTAS DE CATA
Agave: Tepeztate (A. marmorata)
Región: Sierra Madre Occidental, Oaxaca
Periodo de crecimiento: 25 años
Tipo de horno: Cónico de piedra
Tipo de molienda: Molino egipcio
Madera de cocción: Roble
Fermentación: Rectangular de madera de pino
Tipo de alambique: Cobre con tapa de madera
Barriles de añejamiento: Garrafones de vidrio
En nariz: Notas ahumadas de madera de pino con tonos herbales frescos y delicados aromas cítricos.
En paladar: Ligero, sedoso, con un sabor suave y dulce a frutas tropicales.
Final: Hoja de laurel fresca y madera ahumada.
NOTAS DE PRODUCCIÓN
Agave: Tepeztate (A. marmorata)
Región: Sierra Madre Occidental, Oaxaca
Periodo de crecimiento: 25 años
Tipo de horno: Cónico de piedra
Tipo de molienda: Molino egipcio
Madera de cocción: Roble
Fermentación: Rectangular de madera de pino
Tipo de alambique: Cobre con tapa de madera
Barriles de añejamiento: Garrafones de vidrio
NOTAS DE CATA
En nariz: Notas ahumadas de madera de pino con tonos herbales frescos y delicados aromas cítricos.
En paladar: Ligero, sedoso, con un sabor suave y dulce a frutas tropicales.
Final: Hoja de laurel fresca y madera ahumada.