Enfocar Mezcal Amarás Logia Tobalá
Enfocar Mezcal Amarás Logia Tobalá

Mezcal Amarás Logia Tobalá 700 ml (US)

USD $149.99

Amarás Logia Tobalá te presenta una receta ancestral donde el tiempo y los detalles son fundamentales, exhibiendo sabores terrosos con una fuerte presencia afrutada.

  • Elaborado a mano con agave silvestre A. potatorum de 12 años.
  • Su receta es ancestral, ya que se destila en ollas de barro.
  • Este método es particular debido a que necesita el doble de tiempo (más de 48 horas) y el doble de agave (de 30 a 40 kilos) para purificar tan solo un litro de mezcal; por esta razón, cada gota es invaluable.

43% Alc. Vol.

Agave: Tobalá (A. potatorum)
Región: Sierra Sur, Oaxaca
Periodo de crecimiento: 12 años
Tipo de horno: Cónico de piedra
Tipo de molienda: Molino egipcio
Madera de cocción: Roble
Fermentación: Rectangular de madera de pino 
Tipo de alambique: Olla de barro

En nariz: Suaves notas a cuero y cacahuate tostado.
En paladar: Suaves notas de higo con un toque de mango maduro y hoja de aguacate.
Final: Toque dulce de caramelo.

NOTAS DE PRODUCCIÓN

Agave: Tobalá (A. potatorum)
Región: Sierra Sur, Oaxaca
Periodo de crecimiento: 12 años
Tipo de horno: Cónico de piedra
Tipo de molienda: Molino egipcio
Madera de cocción: Roble
Fermentación: Rectangular de madera de pino 
Tipo de alambique: Olla de barro

NOTAS DE CATA

En nariz: Suaves notas a cuero y cacahuate tostado.
En paladar: Suaves notas de higo con un toque de mango maduro y hoja de aguacate.
Final: Toque dulce de caramelo.

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