Mezcal Amarás Logia Tobalá 700 ml (US)
Amarás Logia Tobalá te presenta una receta ancestral donde el tiempo y los detalles son fundamentales, exhibiendo sabores terrosos con una fuerte presencia afrutada.
- Elaborado a mano con agave silvestre A. potatorum de 12 años.
- Su receta es ancestral, ya que se destila en ollas de barro.
- Este método es particular debido a que necesita el doble de tiempo (más de 48 horas) y el doble de agave (de 30 a 40 kilos) para purificar tan solo un litro de mezcal; por esta razón, cada gota es invaluable.
43% Alc. Vol.
- NOTAS DE PRODUCCIÓN
- NOTAS DE CATA
Agave: Tobalá (A. potatorum)
Región: Sierra Sur, Oaxaca
Periodo de crecimiento: 12 años
Tipo de horno: Cónico de piedra
Tipo de molienda: Molino egipcio
Madera de cocción: Roble
Fermentación: Rectangular de madera de pino
Tipo de alambique: Olla de barro
En nariz: Suaves notas a cuero y cacahuate tostado.
En paladar: Suaves notas de higo con un toque de mango maduro y hoja de aguacate.
Final: Toque dulce de caramelo.
NOTAS DE PRODUCCIÓN
Agave: Tobalá (A. potatorum)
Región: Sierra Sur, Oaxaca
Periodo de crecimiento: 12 años
Tipo de horno: Cónico de piedra
Tipo de molienda: Molino egipcio
Madera de cocción: Roble
Fermentación: Rectangular de madera de pino
Tipo de alambique: Olla de barro
NOTAS DE CATA
En nariz: Suaves notas a cuero y cacahuate tostado.
En paladar: Suaves notas de higo con un toque de mango maduro y hoja de aguacate.
Final: Toque dulce de caramelo.