Mtra. Diana Orozco Cruz

De origen istmeño, amante del buen mezcal y de la poesía Xhunca, una destiladora profesional que vierte su pasión en cada gota que brota de sus alambiques de barro y de cobre de esa bebida mística y extraordinaria. La maestra armoniza el proceso gota a gota del horno, molienda, fermentación y destilación, atiza el fuego que nivele el calor y los decibeles de la hornilla, habla con las tinas, dialoga con las ollas, da de beber el primer sorbo de puntas a la madre tierra y colecta el shishe humeante del tepache, al final, termina en un canto istmeño, rectificando e interpretando los placeres de la vida.