Filosofía Amarás – Mezcal Amaras
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Filosofía Amarás

Desde el día uno, la razón de existir de Mezcal Amarás es su filosofía, cuya intención es la búsqueda constante de una relación de equilibrio con nuestro ecosistema, desarrollando el modelo holístico “De la semilla a la copa”. La filosofía Amarás comienza con el amor a nuestras raíces, persiguiendo siempre el cuidado de la tierra, del medio ambiente y de las personas que hacen posible cada gota de mezcal.

Creemos firmemente en un mundo mejor a través del empoderamiento de nuestro equipo, de los campesinos, agaveros y Maestros Mezcaleros, los guardianes de nuestras raíces, tradiciones y mezcales. Creemos en una visión a futuro de organizaciones que promuevan un modelo de negocio sustentable en beneficio de todos.

Semillero en el vivero de Mezcal Amarás

En honor a nuestra filosofía, hasta el 20% de la venta neta de cada botella se destina al desarrollo de iniciativas internas asociadas a responsabilidad social y ambiental. Dichas iniciativas van desde la compra de mezcal artesanal a precio justo y la capacitación de nuestra base de Maestros Mezcaleros, hasta el rescate y protección de especies silvestres de agave, así como su siembra mediante prácticas orgánicas.

Nuestra visión consiste en evolucionar, crecer y adaptarnos a través del impulso de la cadena del suministro del mezcal artesanal, asegurando un modelo ambiental con una meta de mínimo impacto e innovando constantemente dentro de la categoría.

Nuestras iniciativas

Agave

PROGRAMA DE REPLANTACIÓN ORGÁNICA

  • Sembramos, como práctica común, de forma orgánica.
  • Plantamos, en promedio, siete agaves por cada agave cosechado desde el 2014.
  • Utilizamos composta orgánica, devolviendo a la tierra lo que nos ha dado.
Semilla

RESCATE DE AGAVES SILVESTRES

  • Cosechamos agaves silvestres solo cuando se cuenta con un estricto plan de replantación para preservar las especies.
  • Cultivamos 12 especies de agaves en plantaciones y viveros propios, así como también con nuestros socios agaveros.
Sombrero de maestro mezcalero

CRECIMIENTO HORIZONTAL

  • Producimos y compramos mezcal artesanal.
  • Trabajamos, actualmente, con 20 Maestros Mezcaleros con el fin de mantener la artesanía y la tradición del mezcal, creando de esta forma empleos y derrama económica en diferentes regiones.
  • Creamos más de 120 empleos indirectos, impactado a más de 500 personas en zonas con alta tasa de marginación.
  • Contamos con programas de acompañamiento y capacitación a Maestros Mezcaleros.
Botella

PRECIO JUSTO

  • Estamos comprometidos a pagar un precio justo, y a tiempo, por cada litro de mezcal.
  • Logramos mejorar el nivel de vida de 20 Maestros Mezcaleros y sus familias, situándolos por encima de la línea de bienestar. Este trabajo está respaldado por ONGs reconocidas internacionalmente.
Fuego

ESTATUS CARBONO NEUTRAL

  • Somos el primer Mezcal Carbono Neutral. Compensamos las emisiones de carbono a través de la compra de bonos que financian proyectos de uso y generación de energía sustentable.
  • Conocemos nuestra huella de carbono y trabajamos en acciones para mitigarla.
Logo de WWF

ALIANZAS CON OTRAS ONGS

  • Desarrollamos, en alianza con World Wildlife Fund (WWF), iniciativas en favor de los bosques, la conservación de suelos y el cuidado del agua.