Enfocar Mezcal Amarás Espadín-Americana Ensamble
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Mezcal Amarás Espadín-Americana Ensamble

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Presentamos nuestro nuevo mezcal  Espadín - Americana Ensamble, dentro de la línea de Mezcal Amarás Ensambles, una innovadora y compleja práctica en nuestra producción de mezcales.

Consiste en enriquecer el agave Espadín con los sabores de otros agaves más complejos, lo que nos permite crear nuevos mezcales con sabores suaves y aromas únicos. Este proceso añade nuevas notas y matices, ofreciendo a nuestros consumidores experiencias de degustación excepcionales y únicas que solo encontrarán en nuestros Ensambles. Los Ensambles no solo son una parte fundamental de nuestra identidad como marca, sino que también redefinen la categoría de los mezcales al elevar la calidad y la complejidad de sus sabores, marcando un nuevo estándar en la industria.

Mezcal artesanal elaborado a partir de la combinación de dos tipos de nuestros agaves: Espadín (A. Angustifolia) Americana (A. Americana), cuyas diferentes características se complementan. Ensamblado al horno mediante una mezcla de: 70% Espadín y 30%  Americana.

Además, en Mezcal Amarás nos enorgullecemos de nuestro compromiso con la sustentabilidad, ya que preservamos los agaves silvestres a través de nuestro programa de replantación. Nuestros ensambles utilizan agaves cosechados de forma sustentable.

Toda la fermentación se produce de forma natural sin sulfitos, en tinas al aire libre y utilizando levaduras silvestres autóctonas del entorno.

En dónde lo puedes comprar:

Nos complace anunciar que nuestra última creación, la botella de Mezcal Amarás Espadín - Americana Ensamble, estará disponible exclusivamente en Costco México, permitiendo así que los amantes del mezcal disfruten de este Ensamble único en su categoría.

Nomenclatura: A1 + A2

Agave: Espadín-Americana Ensamble (A. Angustifolia & A. Americana)

Periodo de crecimiento: 8 años

Región: Tlacolula, Oaxaca

Tipo de Horno: Cónico de piedra volcánica

Tipo de Molienda: Molino egipcio

Fermentación: Circular madera de pino

Tipo de Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre

Alc. Vol. 37%

750 ml


En nariz: Al inicio granos de elote, zanahoria cocida y hoja de elote.

En paladar: Sabor a uvas moradas, ciruelas, tierra mojada, buen balance de humo.

Final: Largo y bien mantenido cerrando con una nota dulce tipo palanqueta.

 

Nomenclatura Amarás: un código simple para comprender el destilado más complejo, multifacético y enriquecedor del mundo, definiendo dos principios fundamentales: los métodos de destilación y las especies de agave, que se considera, junto con la destreza del maestro mezcalero, los factores más relevantes que determinan el sabor y el aroma del Mezcal.


AGAVE ESPADÍN A1

El Agave Espadín es una planta sagrada que puede adaptarse a cualquier suelo antes de absorber la energía solar durante 8 años mientras madura en las montañas de Oaxaca.

Sutil concentración de Agave, elaborado usando métodos artesanales, que crean un conjunto de sabores y aromas balanceados.

 

AGAVE AMERICANA A2

El Agave Americana, desarrollado en nuestros viveros, tiene como principales características su gran tamaño, crecimiento en pedregales en toda la región de Oaxaca durante 8 años y su peculiar dulzor que puede complementar y darle un toque especial a cualquier otro agave.

Nutrida concentración de Agave, elaborado cuidadosamente usando métodos artesanales, que crean un conjunto de sabores y aromas amplios.

 

Conoce más de nuestra nomenclatura

Notas de producción

Nomenclatura: A1 + A2

Agave: Espadín-Americana Ensamble (A. Angustifolia & A. Americana)

Periodo de crecimiento: 8 años

Región: Tlacolula, Oaxaca

Tipo de Horno: Cónico de piedra volcánica

Tipo de Molienda: Molino egipcio

Fermentación: Circular madera de pino

Tipo de Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre

Alc. Vol. 37%

750 ml


Notas de cata

En nariz: Al inicio granos de elote, zanahoria cocida y hoja de elote.

En paladar: Sabor a uvas moradas, ciruelas, tierra mojada, buen balance de humo.

Final: Largo y bien mantenido cerrando con una nota dulce tipo palanqueta.

 

Nomenclatura

Nomenclatura Amarás: un código simple para comprender el destilado más complejo, multifacético y enriquecedor del mundo, definiendo dos principios fundamentales: los métodos de destilación y las especies de agave, que se considera, junto con la destreza del maestro mezcalero, los factores más relevantes que determinan el sabor y el aroma del Mezcal.


AGAVE ESPADÍN A1

El Agave Espadín es una planta sagrada que puede adaptarse a cualquier suelo antes de absorber la energía solar durante 8 años mientras madura en las montañas de Oaxaca.

Sutil concentración de Agave, elaborado usando métodos artesanales, que crean un conjunto de sabores y aromas balanceados.

 

AGAVE AMERICANA A2

El Agave Americana, desarrollado en nuestros viveros, tiene como principales características su gran tamaño, crecimiento en pedregales en toda la región de Oaxaca durante 8 años y su peculiar dulzor que puede complementar y darle un toque especial a cualquier otro agave.

Nutrida concentración de Agave, elaborado cuidadosamente usando métodos artesanales, que crean un conjunto de sabores y aromas amplios.

 

Conoce más de nuestra nomenclatura

NOTAS DE CATA

Al inicio granos de elote, zanahoria cocida y hoja de elote.

Sabor a uvas moradas, ciruelas, tierra mojada, buen balance de humo.

Largo y bien mantenido cerrando con una nota dulce tipo palanqueta.

PREMIOS

Mezcal Amarás Espadín-Americana Ensamble

$ 0.00