Enfocar Mezcal Amarás Americana
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Mezcal Amarás Americana

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Presentamos nuestro nuevo Mezcal Amarás Americana, diferente e innovador en nuestra producción de mezcales y la categoría.

En Mezcal Amarás somos los pioneros en la plantación de diferentes especies de Agave Americana y por lo tanto los primeros en producir un líquido tan preciado para el mercado.

El Agave Americana, desarrollado en nuestros vivos, tiene como principales características su gran tamaño (aproximadamente 100 kg.), su crecimiento en pedregales en toda la región de Oaxaca durante 8 años y su peculiar dulzor que puede hacerlo único en su especie. Es una planta que al transformarse en destilado, es uno de los mezcales más intensos en aroma pero más suaves al paladar.

 

Nomenclatura: A2

Agave: Americana (100% agave)

Periodo de crecimiento: 8 a 10 años

Rendimiento: 9 a 11 kg por litro

Región: Tlacolula, Oaxaca

Maestra Mezcalera: Diana Orozco Criz

Horno: Cónico 

Molienda: Egipcio (Tahona)

Fermentación: Tinas de pino de 1,200 litros

Tipo de Destilación: Doble destilado en cobre

Alc. Vol. 40%

750 ml


En nariz: Agridulce

En paladar: Plátano asado

Final: Sedoso con almendra

 

Nomenclatura Amarás: un código simple para comprender el destilado más complejo, multifacético y enriquecedor del mundo, definiendo dos principios fundamentales: los métodos de destilación y las especies de agave, que se considera, junto con la destreza del maestro mezcalero, los factores más relevantes que determinan el sabor y el aroma del Mezcal.

Nutrida concentración de Agave, elaborado cuidadosamente usando métodos artesanales, que crean un conjunto de sabores y aromas amplios.

 

Conoce más de nuestra nomenclatura

Notas de producción

Nomenclatura: A2

Agave: Americana (100% agave)

Periodo de crecimiento: 8 a 10 años

Rendimiento: 9 a 11 kg por litro

Región: Tlacolula, Oaxaca

Maestra Mezcalera: Diana Orozco Criz

Horno: Cónico 

Molienda: Egipcio (Tahona)

Fermentación: Tinas de pino de 1,200 litros

Tipo de Destilación: Doble destilado en cobre

Alc. Vol. 40%

750 ml


Notas de cata

En nariz: Agridulce

En paladar: Plátano asado

Final: Sedoso con almendra

 

Nomenclatura

Nomenclatura Amarás: un código simple para comprender el destilado más complejo, multifacético y enriquecedor del mundo, definiendo dos principios fundamentales: los métodos de destilación y las especies de agave, que se considera, junto con la destreza del maestro mezcalero, los factores más relevantes que determinan el sabor y el aroma del Mezcal.

Nutrida concentración de Agave, elaborado cuidadosamente usando métodos artesanales, que crean un conjunto de sabores y aromas amplios.

 

Conoce más de nuestra nomenclatura

NOTAS DE CATA

Al inicio granos de elote, zanahoria cocida y hoja de elote.

Sabor a uvas moradas, ciruelas, tierra mojada, buen balance de humo.

Largo y bien mantenido cerrando con una nota dulce tipo palanqueta.

PREMIOS

Mezcal Amarás Americana

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