Mezcal Amaras Ensamble Espadín-Tobalá
Elaborado artesanalmente en Oaxaca: Amarás Ensamble es un mezcal artesanal elaborado a partir de la combinación de dos tipos de nuestros agaves: Espadín (A. Angustifolia) y Tobalá (A. Potatorum), cuyas diferentes características se complementan. Ensamblado al horno mediante una mezcla de 70% Espadín y 30% Tobalá.
- Fermentación 100% Natural:
Toda la fermentación se produce de forma natural sin sultos en tinas al aire libre, utilizando levaduras silvestres autóctonas del entorno.
- 100% Sustentable
En honor a nuestra filosofía, Mezcal Amarás destina un monto de la venta neta de cada botella para desarrollar iniciativas internas que promuevan la responsabilidad social y ambiental.
750ml
- Notas de cata
- Notas de producción
- Premios
- NOMENCLATURA
Nariz: Un aroma de carácter seco con notas herbáles frescas de perejil, notas frutales de melón y plátano y flores blancas.
Boca: Notas de tierra húmeda y pasto recién cortado, mezcladas con frutas tropicales con un final medio y untuoso en lengua y garganta.
Agave: Ensamble (A. Angustifolia & A. Potatorum)
Periodo de crecimiento: 8 y 12 años (respectivamente)
Región: Tlacolula, Oaxaca
Tipo de Horno: Cónico de piedra
Tipo de Molienda: Molino egipcio
Fermentación: Circular de madera de pino
Tipo de Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre
ABV: 37%
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2022 Gold Medal en San Francisco World Spirits Competition |
A1: Sutil concentración de Agave, elaborado usando métodos artesanales, que crean un conjunto de sabores y aromas balanceados.
A3: Alta concentración de Agave, elaborado usando métodos artesanales, que crean un conjunto audaz de sabores y aromas.
Conoce más de nuestra nomenclatura
Notas de cata
Nariz: Un aroma de carácter seco con notas herbáles frescas de perejil, notas frutales de melón y plátano y flores blancas.
Boca: Notas de tierra húmeda y pasto recién cortado, mezcladas con frutas tropicales con un final medio y untuoso en lengua y garganta.
Notas de producción
Agave: Ensamble (A. Angustifolia & A. Potatorum)
Periodo de crecimiento: 8 y 12 años (respectivamente)
Región: Tlacolula, Oaxaca
Tipo de Horno: Cónico de piedra
Tipo de Molienda: Molino egipcio
Fermentación: Circular de madera de pino
Tipo de Destilación: Doble destilación en alambiques de cobre
ABV: 37%
Premios
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2022 Gold Medal en San Francisco World Spirits Competition |
NOMENCLATURA
A1: Sutil concentración de Agave, elaborado usando métodos artesanales, que crean un conjunto de sabores y aromas balanceados.
A3: Alta concentración de Agave, elaborado usando métodos artesanales, que crean un conjunto audaz de sabores y aromas.
Conoce más de nuestra nomenclatura
NOTAS DE CATA
Un aroma de carácter seco con notas herbales frescas de perejil, notas frutales de melón y plátano y flores blancas.
Notas de tierra húmeda y pasto recién cortado, mezcladas con frutas tropicales con un final medio y untuoso en lengua y garganta.
Final medio y untuoso en lengua y garganta.
PREMIOS
2022
Gold Medal en San Francisco World Spirits Competition
